- Video serijal „Iz prve ruke“ je serijal online predavanja Uplift akademije u kojem gosti predavači poduzetnici iz različitih industrija povezanih s turizmom dijele svoju viziju i svoju priču o uspjehu u području kojim se bave
- Video serijal se sastoji od pet predavanja u trajanju od 30 do 45 minuta s dodatnih 15 do 30 minuta za Q&A
- U drugoj epizodi četvrte sezone Uplift akademije gostujući predavač je Dajana Brajčić Jurica, menadžerica obiteljskog resorta Augusta Insula na otoku Lastovu
Dajana Brajčić Jurica je menadžerica malog obiteljskog resorta Augusta Insula na otoku Lastovu. Njena poduzetnička priča krenula je 2012. kada je sa suprugom preuzela stari restoran u vlasništvu njegove obitelji. Odmah po odluci da će preuzeti biznis shvatili su da od trošne obiteljske kuće žele napraviti poseban brend. Svoju poduzetničku priču ispričala je polaznicima četvrte sezone Uplift akademije u gostujućem predavanju u sklopu druge epizode serijala „Iz prve ruke“.
Otvorili su svoju građevinsku firmu i pomalo renovirali staru kuću i restoran
Dajana i suprug su te 2012., u ljetnoj sezoni odmah krenuli s ugostiteljskim poslom, a zimu su rezervirali za građevinske radove. No, kako na Lastovu nije bilo građevinskih tvrtki, morali su je otvoriti sami i sve organizirati samostalno.
„Te prve godine su bile najteže jer nismo imali vremena za odmor. U početku smo imali samo restoran. Iduće godine smo kupili parcelu pored restorana i otvorili dvije terase“, prisjetila se u predavanju Dajana Brajčić Jurica.
Tek nakon prvog zarađenog kapitala, krenuli su planovi i realizacija za obnovu kuće, koja će se kasnije koristiti za smještaj. Poslije su otvorili i bar i priča o Augusti Insuli se pomalo zakotrljala.
„Danas ovaj mali obiteljski resort ima restoran koji prima do 100 gostiju, dvije kuće za najam gdje je smješteno 11 jedinica, sedam soba i četiri apartmana. Tu je i bar, i mini spa… Ideja nam je bila da gostima priredimo sve na jednom mjestu“, ispričala je Dajana.
U vlasništvu su i OPG-a iz kojeg dolazi većina domaćih namirnica za restoran, a u ponudi imaju i nautičarske vezove za posjetitelje koji dolaze brodovima.
‘Ništa se ne može dogoditi ako ne napravite sami ili ne organizirate da se to napravi’
Za rukom im je u posljednjih 13 godina uspjelo ono što nikome do tada nije, a to je da Lastovo dobije pravo osvježenje u turističko-ugostiteljskoj ponudi. Sve su, naglašava Dajana, postigli i napravili sami.
„Akcija i reakcija, to je ono najvrjednije na čemu bih se zadržala. Od malih nogu sam bila svjesna da se ništa ne može dogoditi ako to sama ne napravim ili ne organiziram da se napravi“, kaže Dajana.
U početku su sve pozicije – od kuhara u restoranu, preko menadžera društvenih mreža pa do financija i papirologije – bile rezervirane samo za Dajanu i supruga. Financijski im je tako bilo jedino isplativo.
Prema djelatnicima se ponaša kao da je svatko od njih najvažnija osoba na svijetu
Nikada joj nije bila opcija žaliti se, kaže, čak ni kada su godinama ustajali u 3 i pol sata ujutro da bi dočekali trajekt i sve što im je tim putem stizalo – od materijala, namještaja, svega što im je bilo potrebno da razviju svoj biznis.
U ovom poslu, dodaje, važno je biti i ostati čovjek, posebno kada je u pitanju tim zaposlenika bez kojih ništa od ovoga što su postigli ne bi bilo moguće.
„Način na koji se ophodim prema djelatnicima je da svaku osobu koja je preko puta mene tretiram kao da je najvažnija osoba na svijetu. Tim se mora osjećati ugodno, poštovano, i jako smo im zahvalni na svakom doprinosu, a mi moramo biti svjesni koliko možemo očekivati i što ne možemo dobiti od zaposlenika“, istaknula je Dajana.
To ponekad znači i u srcu sezone preuzeti nečiji posao, kazala je Dajana, iako se posljednjih godina pokušava posvetiti gostima, a što manje operativnog posla uzeti na sebe. Danas živi tako da joj je posao postao dio života, neraskidivo povezan sa svim drugim aspektima.
Video serijal „Iz prve ruke“, nastao u suradnji Algebre i Mastercarda, u prvom je redu namijenjen trenutnim polaznicima Uplift akademije, kao i alumnijima, polaznicima prve, druge i treće generacije Uplift akademije, a online predavanja se mogu naknadno pogledati na platformi Uplift.hr.
Cilj je ovih online predavanja čuti iz prve ruke iskustva naših uspješnih poduzetnika, a paralelno s tim, potaknuti inspiraciju i kreativnost u poduzetništvu te otvoriti prostor za konstruktivne i produktivne razgovore između bivših i sadašnjih polaznika Uplift akademije.
