Od pašticade do ribe na gradele: Medak, Zirojević i vodeći hrvatski chefovi definirali šest dalmatinskih klasika
Profesionalni chefovi kuhali su jela koja poznaju. I otkrili koliko ih zapravo – ne poznaju
Najveća pogreška kod pripreme brudeta? Hrvoje Zirojević kaže da oko jedne stvari nema rasprave
Vrhunski hrvatski chefovi definirali šest dalmatinskih klasika – recepte sada možete besplatno preuzeti!
Duje Glušević: „Hrvatsku kuhinju trebamo promovirati kroz lokalne proizvode“
Antonio Banovac: „Imamo odgovornost poštovati tradiciju, ali je interpretirati na suvremen način“
Stella Pasek: „Kad se kuhaju tradicionalna jela, lako je preispitivati vlastito znanje“
U potrazi za esencijom hrvatske kuhinje: što su poručili sudionici panela na Greencajtu
Arthur Potts Dawson, jedan od najpoznatijih svjetskih zagovornika održive gastronomije: „Autentičnost hrane trebaju određivati ljudi koji tu kulturu žive“
Prijavi se na naš newsletter
Inspiriraj se uspjehom. Educiraj se uz najbolje. Informiraj se na pravom mjestu. Saznaj kako financirati svoje poslovanje.
Prijavom na newsletter pristaješ na Uvjete korištenja i Pravila privatnosti.
