UPLIFT - PRIJATELJ HRVATSKE KUHINJE

Uplift – prijatelj hrvatske kuhinje je nacionalna petogodišnja inicijativa Mastercarda koja ima za cilj definirati, zaštititi i promovirati hrvatsku kuhinju kao strateški turistički, kulturni i gospodarski resurs. Kroz suradnju s vrhunskim domaćim chefovima i stručnjacima, projekt svake godine stavlja fokus na jednu regiju i njezina reprezentativna jela, s ciljem izrade Manifesta hrvatske kuhinje, zbirke autentičnih recepata koji najbolje predstavljaju kulinarski identitet zemlje.

Osim očuvanja tradicije, projekt se snažno oslanja na edukaciju i uključivanje kuhara koji kroz masterclass radionice uče od najboljih. Uplift – prijatelj hrvatske kuhinje razvija se uz institucionalnu podršku Ministarstva turizma i sporta te Hrvatske gospodarske komore, a komunikacijski živi na web platformi uplift.hr i globalnoj platformi priceless.com, kao i na društvenim mrežama Uplifta i Mastercarda.

Kao dio šire platforme Uplift, ovaj projekt dodatno potvrđuje posvećenost Mastercarda održivom razvoju turizma i osnaživanju malih i srednjih poduzetnika, posebno onih koji u gastronomiji čuvaju identitet svojih regija i pretvaraju ga u iskustvo koje gosti pamte. Dugoročni cilj projekta je stvoriti nacionalni standard koji daje jasnoću, vjerodostojnost i kontinuitet u predstavljanju hrvatske gastronomije, čime se domaćim ugostiteljima, edukatorima i institucijama daje alat za razvoj ponude, a Hrvatskoj snažan temelj za brendiranje kao autentične i cjelogodišnje gastro destinacije.

Uplift – prijatelj hrvatske kuhinje inicijativa je koju je pokrenuo Mastercard, a podržavaju je i institucionalni partneri Ministarstvo turizma i sporta te Hrvatska gospodarska komora.