Denis Vlahovac

BREND: Cocktail Empire

DJELATNOST: ugostiteljstvo

MJESTO: Daruvar

Cocktail Empire vlasnika Denisa Vlahovca pokriva širok spektar djelatnosti. Bave se unaprjeđenjem usluge i kvalitete proizvoda u ugostiteljskim objektima kroz edukacije i savjetovanje za vlasnike i zaposlenike u svrhu smanjivanja troška i povećanja prihoda kroz kvalitetu, edukacijama i radionicama, u svrhu pokretanja kulture ispijanja koktela, korporativnim i privatnim eventima na kojima se rade isključivo originalni kokteli s novim okusima, promocijom domaćih proizvoda malih domaćih proizvođača, izradom svojih sirupa i likera za evente te smanjenjem troška kroz pametno i potpuno korištenje resursa i sirovina…

A da bi u svom poslu bio što bolji, Denis je odlučio upisati Uplift akademiju jer vjeruje da upravo kroz učenje i iskustvo može dodatno unaprijediti svoje poslovanje te stečeno znanje iskoristiti za unaprjeđenje stanja u hrvatskom turizmu i ugostiteljstvu kroz savjetovanje, edukacije i evente.

„Težim stalnom unaprjeđenju jer mislim da je to jedini ispravan način. Smatram da gosti koji konzumiraju našu uslugu ili proizvod zaslužuju dobiti najkvalitetniji proizvod. Naravno, po realnim cijenama za taj proizvod. S obzirom da planiram širenje i zapošljavanje novih ljudi vjerujem da će mi edukacije iz Leadershipa biti veoma korisne. Osim toga, težim učenju kako se dobro marketinški pozicionirati s obzirom da nudim jedinstvenu vrstu usluge, drugačiju od konkurencije. Vjerujem da su tu najviše bitne društvene mreže i internet općenito na kojem ima svašta. Zasada mi najviše prometa donosi word of mouth marketing te direktno javljanje potencijalnim poslodavcima. Mislim da tu mogu najviše naučiti i rasti. Naravno, htio bih naučiti kako iskoristiti svoje postojeće znanje i resurse na najbolji mogući način te da to implementiram na svoje poslovanje“, kaže Denis koji je sedam godina živio u inozemstvu gdje je ujedno osvijestio i koliko je za poslovanje važna održivost.

„Mislim da to vrijeme tek dolazi u Hrvatsku. Vani sam vidio koliko je to važno i koliko to gosti cijene. U svojem poslovanju nastojim iskoristiti sve resurse koliko mogu. S obzirom na to da nudim usluge savjetovanja u tom smjeru svim poslodavcima koji me angažiraju nastojim smanjiti troškove kroz povećanje iskoristivosti resursa, da ih naučim kako napraviti kvalitetniji proizvod, a manje resursa potrošiti. Primjerice, to mogu raditi kroz izradu svojih sirupa i likera, sokova te kroz korištenje proizvoda domaćih proizvođača, uzgoj svojih biljaka za dekoracije i slično. Smatram da je to izuzetno važno i da je to sadašnjost i budućnost“, kaže Denis. U životu je najponosniji na činjenicu da se odvažio živjeti u drugim zemljama.

„Trebala je hrabrost da iskočim iz svoje zone komfora i da živim u pet zemalja diljem svijeta, proputujem njih 60 i da u doba korone pokrenem posao u kojem nastojim drugima u najgorem periodu za ugostiteljstvo pokazati da se može uspjeti ako se radi drugačije, kvalitetnije i bolje“, zaključuje ovaj poduzetnik.

Denisov moto: „Quality over quantity. Samo pametno i opušteno. Sve će biti u redu.“