Ivana Ćurković

BREND: Program bar
DJELATNOST: Ugostiteljstvo
LOKACIJA: Zagreb

Ivana Ćurković dolazi iz zagrebačkog bara Program, mjesta koje već osam godina oblikuje urbanu atmosferu Martićeve ulice. Kroz godine rada u ugostiteljstvu i blisku suradnju s vlasnikom Sašom, Ivana je postala jedno od ključnih lica ovog prostora koji kombinira prepoznatljiv dizajn, dobru energiju i kvalitetnu ponudu.

„Prijava na Uplift akademiju bila je prirodan korak. Želim preuzeti veći dio posla i odgovornosti u Programu, a vjerujem da će mi edukacija pomoći da Saša i ja zajednički donosimo odluke koje će biti u korist svih zaposlenika, uz stalno praćenje trendova u ugostiteljstvu,“ ističe Ivana. Posebno se veseli radu s mentorima i razmjeni iskustava s drugim polaznicima, jer smatra da je najlakše učiti iz tuđih primjera i inspirativnih ideja. „Stabilnost tvrtke postoji, ali uvijek ima mjesta za napredak i nove iskorake,“ dodaje.

U Drugom programu, jednom od dva njihova lokala, sve je veći broj turista, a Ivana prepoznaje potrebu za proširenjem ponude – osobito koktel programa i dodatnih sadržaja koji će obogatiti večernju atmosferu. Njezin životni moto glasi: „I might as well go ahead and find peace even in uncertainty.“ Najvećim uspjehom smatra sposobnost pronalaska ljepote u malim stvarima, a najviše se divi ljudima koji u ugostiteljstvu i dalje rade sa željom i osmijehom. Najvrjednijim smatra upravo tu sposobnost prepoznavanja vrijednosti u svakodnevici, a sreću definira jednostavno – ne tjeram je, nastojim biti zadovoljna.