Leon Haraminčić

BREND: Landsky bar

DJELATNOST: ugostiteljstvo

MJESTO: Zagreb

Leon je vlasnik nekoliko poduzeća, uz Landsky bar, vlasnik je i caffe bara Kvart u Zagrebu, a trenutno je i u realizaciji trećeg projekta. Zbog obujma svog posla smatra da polako prerasta „čisto“ ugostiteljstvo te mu trenutno menadžment postaje prioritet, a vjeruje da će mu upravo Uplift akademija u tom segmentu značajno pomoći.

Leon u svojim lokalima nastoji brinuti o održivosti.

„Trudimo se što više biti zero waste bar. Primjerice, radimo razne sirupe od ostataka voća, radimo svoje sirupe… Davno prije zakonske regulative izbacili smo jednokratne slamke, žličice i slično“, kaže Leon.

Osoba kojoj se najviše divi je njegova supruga s kojom ima troje djece, a kaže i da zajedničkim radom uspješno balansiraju između obiteljskog i profesionalnog života.

Leonov moto: „Upornošću, radom i učenjem ništa nije nedostižno“.