- Juliana Sekelez radi kao voditeljica Heritage Hotel Antique u Splitu
- Od najranijih dana je znala da će njezina karijera biti u turizmu i od te ideje nije nikad odustala
- Smatra velikom srećom što imaju zaposlenike koji su odlični i dodaje da to nikako ne uzima zdravo za gotovo
U Heritage Hotel Antique Split došla je ne tako davno, ali odmah je predosjetila da bi to moglo biti mjesto na kojem će dobro funkcionirati. „Odlučila sam riskirati, dati otkaz i započeti nešto novo“, kaže.
Juliana Sekelez ima 32 godine, rođena je u Durbanu u Južnoafričkoj Republici, a od svoje šeste godine živi u Splitu. Kako nam govori, njezina obitelj odlučila se preseliti u Hrvatsku, odakle joj je otac, kako bi Juliana i njezin brat imali što ljepše i sigurnije djetinjstvo.
Pet kratkih pitanja Juliani Sekelez:
Moj najveći poslovni izazov… bila je koronakriza.
Najveća moja pobjeda… je sjajan tim ljudi koji smo okupili u našem poslu.
Za pet godina se želim… i dalje napredovati poslovno i privatno te se iskušati u projektima održivog razvoja.
Ono što bih voljela da sam na početku znala… je da negativne recenzije nisu smak svijeta.
Na Uplift akademiji se želim… dodatno poslovno razviti i naučiti ono što još ne znam.
Svoju karijeru u turizmu započela je, kaže, čim je mogla izvaditi svoj prvi učenički ugovor.
„Prvi sezonski posao u restoranu sam u početku pokušala prešutjela roditeljima koji su tvrdili da sam premlada i da trebam pričekati još koju godinu. Ali eto, to je bio moj „bunt“. Mislila sam da dobro vodim taj dvostruki život, ali nije dugo prošlo, a da ih nisam ugledala kako sjede u vrtu tog malog restorančića. I morala sam ih poslužiti“, prisjeća se Juliana svojih početaka.
Organizacija vjenčanja usred sezone
Od tada do danas radila je razne poslove vezane za turizam i ugostiteljstvo, a prije godinu i pol dana posao u charter agenciji, gdje je radila pet godina, zamijenila je poslom voditeljice u Heritage Hotelu Antique Split.
„Iskreno, zaželjela sam se malo promjene, a i svidio mi se način poslovanja hotela te sam htjela naučiti, biti dio njihove priče, ali možda joj i pridonijeti“ kaže nam.
Juliana je velika obožavateljica ljeta pa je tako usred sezone uspjela organizirati i vlastito vjenčanje. Supruga je upoznala u Gospel zboru Mihovil. Pjevanje je još jedna njezina velika ljubav, a dosad je snimala s brojnim hrvatskim izvođačima.
„Zanimljivo je da sam pjevala ispred 20-ak tisuća ljudi, ali kad ne pjevam, imam strašnu tremu od javnih nastupa. Kada se želim uključiti na neko predavanje preko Uplift akademije i podijeliti neko mišljenje ili pitati pitanje – prvo moram doooobro izvježbati što ću reći i u stresu sam sve dok se napokon ne javim“, iskrena je Juliana.
U Heritage Hotel Antique Split došla je ne tako davno, ali odmah je predosjetila da bi to moglo biti mjesto na kojem će dobro funkcionirati.
„Jednu od članica obitelji koja je vlasnik hotela upoznala sam slučajno, preko humanitarnog projekta u vrijeme korone. I toliko sam se vidjela u toj priči da sam odlučila riskirati, dati otkaz i započeti nešto novo – iako u to vrijeme nitko nije bio siguran ni hoće li biti iduće sezone“, priča.
Pitamo Julianu po čemu se to Heritage Hotel Antique Split razlikuje od drugih sličnih brendova pa nam kaže da je stvar u detaljima kojima posvećuju posebnu pažnju. „Osoblje koje imamo pretvara hotel u više od kreveta i doručka tako što kreiraju posebnu atmosferu za goste, dijele svoje znanje i lokalna iskustva da bi njihov boravak učinili nezaboravnim“, kaže.
U svemu posebni
A jedinstvena je, govori nam, i lokacija na kojoj se nalaze.
„Od ukupno osam spavaćih soba, tri sobe Deluxe kategorije imaju direktan pogled na katedralu i zvonik svetog Duje te na Peristil. Kao da to već samo po sebi nije dovoljno, u srcu sezone, gosti iz soba Deluxe kategorije imaju praktički privatnu ložu za gledanje Splitskog ljeta, što za njih bude doživljaj koji nisu ni u snu mogli zamisliti. S čašom vina u ruci, mogu iz privatnosti svojih soba uživati u svjetski poznatim operama Giuseppe Verdija, jazz koncertima, ali brojim drugim, visokokvalitetnim događanjima“, kaže Juliana.
Dodaje i da, iako će možda zvučati kao cliché, mora spomenuti obiteljsku atmosferu hotela.
Hotel je u vlasništvu obitelj od kojih su svi članovi sudjelovali u svim fazama – od momenta renoviranja, opremanja, dizajniranja, kuhanja, čišćenja pa sve do pravljenja doručka, i smjena na recepciji, što preko dana, što preko noći. Taj obiteljski osjećaj prenosi se na zaposlenike pa se tako proslavi svaki rođendan, svaka diploma, rođenje djeteta… A smatram da se dalje ta obiteljska atmosfera prenosi i na goste.
Cijela priča s Heritage Hotel Antique Split započela je tako da su vlasnici nakon nekoliko godina, tijekom kojih su postepeno kupovali stanove koji su danas dijelovi hotela, odlučili krenuti u kompletnu renovaciju objekta.
„Iako je prvotno zbog straha od nedovoljnog iskustva, objekt kategoriziran kao luksuzne sobe, prilikom renovacije pratile su se upute za kategorizaciju hotela te se odmah znalo da je to krajnji cilj. Nakon dvije uspješne sezone, rekategorizacija u hotel baština je dala dodatnu dimenziju uspješnom poslovanju“ prepričava Juliana.
Dobivanje dozvola kao jedan od najvećih problema
Na svom poduzetničkom putu susreli su se s klasičnim problemima, no prepreka, kaže nam, nije bilo previše.
„Problemi su bili klasični – papirologija te nestručno tumačenje zakona od strane državnih servisa. Isto tako, izazovno je bilo tijekom renovacije zbog konzervatora i njihovih ograničenja. Da ne bi krivo ispalo, apsolutno se slažemo s ograničenjima i želimo da su još i stroža ako treba očuvati grad u što izvornijem obliku, samo da smo morali često tražiti neka ne baš klasična rješenja – jesmo“, kaže naša sugovornica.
Pitamo Julianu kako izgleda njezin klasični poslovni dan, ali kaže kako je to teško sažeti jer je svaki drugačiji.
„Od toga da sam fizički u hotelu kada su velike gužve i izmjene gostiju – ili kada je baš mirno, kada mogu odraditi i nadoknaditi neke pozadinske poslove. Ujutro rano – dok gužve ne krenu, volim se prošetati po gradu, vidjeti što se promijenilo kako bi bili informirani o novostima u gradu koje možemo dalje prenijeti gostima“, opisuje te dodaje da voli fotografirati detalje grada, kreirati kratke video uratke koje onda dijele na društvenim mrežama.
„Pratim nabavu, stanje u hotelu, nekakve poslovne prognoze za budućnost, kreiram promocije u trenucima kada smatramo da je to potrebno, sudjelujem u panelima rasprave organiziranim na temu turizma… Smatram da je moj posao ne samo osigurati da operativno sve funkcionira, već da vodim računa o tome i da je atmosfera među zaposlenicima na jednoj lijepoj razini – da su svi dovoljno odmorni odraditi vrhunac sezone, dovoljno motivirani, da imaju prilike izaći iz svojih granica i popeti se ljestvicu više ako to žele, ali i da znaju koliko je svatko od njih iznimno važan dio ove cijele priče u Heritage Hotelu Antique Split“, kaže Juliana.
Sve što se može pokvariti, pokvarit će se tijekom vikenda ili blagdana
Najveća prepreka bila im je, kaže, pandemija koronavirusa, ali su uz državne potpore i racionalizaciju troškova, uspjeli nastaviti s poslovanjem bez ikakvih posljedica.
„U operativnom smislu hotela, jedan od najvećih izazova je bio kvar klima uređaja u srcu sezone i u vrijeme toplotnog udara i nacionalnog praznika. To smo primijetili – ako se ima što pokvariti, to se u 99% slučajeva mora dogoditi ili preko vikenda ili praznika“, kroz smijeh kaže.
Julijana naglašava koliko su u cijeloj poslovnoj priči, ali i kod rješavanja svih prepreka, važni međuljudski odnosi. „Generalno, upravo najvećim uspjehom smatramo to održavanje međuljudskih odnosa. Realno, puno je toga i do samih zaposlenika hotela koji su se baš toliko dobro složili da se ponekad pitam čime smo ih zaslužili. Ali istinski se trudimo to ne uzimati zdravo za gotovo“, kaže.
Što se tiče razvoja posla, daljnji cilj im je još veća individualizacija i proširenje unutar hotela.
„Možda otvaranje nekakvog OPG-a radi opskrbljivanja hotela domaćim proizvodima, veća educiranost osoblja o gradu Splitu, događanjima, tradicijama, hrani… Želimo biti neovisniji i kompletniji u stvaranju potpunog doživljaja za goste“, kaže.
Dodaje i kako im je želja ostvariti veću digitalnu povezanost.
„Plan nam je izrada mape Splita s QR kodom koji pruža informacije o lokacijama, događanjima, restoranima, a koja je povezana s našom web stranicom i blogovima gdje bi se pisalo malo osobnije i detaljnije o duši Splita kao destinacije – o načinu komuniciranja u Splitu, načinu ispijanja kave, što se jede kada i zašto, idejama što kupiti kao autohtoni suvenir, gdje nakon Splita… A da je to sve, naravno, povezano s našim društvenim mrežama“, kaže Juliana i dodaje kako to možda ne zvuči puno, ali da im dali još barem nekoliko sati u danu kako bi sve stigli.
Pitamo Julianu gdje se vidi za pet godina, ali kaže nam kako je uvijek bila loša s ovim pitanjem jer ga nikada nije povezivala direktno s poslom.
„Želim biti u stalnom rastu i razvoju – osobnom i poslovnom. Ne želim izgubiti vrijeme za hobije i opuštanje i male stvari poput šetnje sa psom svakog dana. Suprug i ja smo u početnoj fazi planiranja naše eko-kućice za najam izvan grada, ali ne bih puno o tome dok i ne vidim prve pomake. Oduvijek me zanimao održivi razvoj i voljela bih se iskušati u tom području“, kaže nam.
Juliana se na Uplift akademiju prijavila jer se stalno želi razvijati, i poslovno i privatno.
„Volim biti okružena ljudima koji su motivirani, kreativni i inspirativni. Na kratkom upoznavanju svih stipendista samo sam se podsjetila koliko mladih, talentiranih ljudi ima oko mene koji su voljni učiniti nekakvu razliku za svoju okolinu. Meni je to prekrasno i daje mi motivaciju i inspiraciju za daljnji rast i razvoj. Način rada mi se također sviđa – predavanja su zanimljiva, nisu suhoparna, potiču na razmišljanje – i čak sam se par puta uključila svojevoljno u nekakvu raspravu – naravno, nakon što bih doooobro izvježbala što ću reći“, kaže kroz smijeh.
